Mercadona es, hoy en día, la primera empresa española de supermercados y el líder del sector de la distribución en España ¿Cuáles son los siguientes pasos que tiene planeados Mercadona en España para afianzar esta posición y seguir creciendo?

En Mercadona seguimos centrados en consolidar la brutal transformación en la que estamos inmersos. Con ese objetivo en mente, el año pasado invertimos 2.200M€ y tenemos previsto invertir 1.800M€ en 2020. Se destinarán, principalmente, a la apertura de nuevos supermercados: 69 en España y 10 en Portugal; a la reforma de 160 supermercados para adecuarlos al Nuevo Modelo de Tienda Eficiente (acabaremos 2020 con más de 1.100 tiendas con esta nueva Tienda 8). También continuaremos desarrollando el Proyecto Frescos global y con la implantación de la nueva sección de Listo para Comer en otras 460 tiendas más.

Antes	Después
Conversión y recuperación de la antigua Fábrica de Sá en el primer supermercado de Mercadona en Ermesinde

La transformación digital es otra de nuestras prioridades. En los últimos años hemos abierto varios almacenes para el servicio online, ya en funcionamiento en Valencia, Barcelona y Madrid. Estos centros, llamados internamente “Colmenas”, permiten centralizar la preparación y distribución de los pedidos online. Para llevar a cabo este necesario proyecto de transformación digital, Mercadona inició un proceso de captación de talento, interno y externo.

La transformación digital se extiende a todos nuestros procesos y el año pasado concluimos la primera fase de nuestra digitalización con una inversión de más de 160 millones. Esta digitalización de nuestros supermercados nos ha permitido hacerlos más eficientes, productivos y sostenibles. Ha aportado mejoras en el acto de compra para los clientes, así como más agilidad y comodidad para nuestros trabajadores.

Otras grandes prioridades serán seguir impulsando nuestro modelo de negocio responsable y nuestro compromiso con la defensa del medio ambiente. Llevamos años aplicando los principios de economía circular en nuestros procesos, si bien somos conscientes de nuestro margen de mejora. Es por ello que asumimos la responsabilidad de “dar el sí a cuidar más el Planeta”. Nos hemos marcado el objetivo de llegar a 2025 habiendo cumplido un triple objetivo: reducir un 25% de plástico en los envases de marca propia (eliminando el que no añada valor, incorporando material reciclado, etc.); que todos ellos sean reciclables o compostables para esta misma fecha y que la compañía, que actualmente separa y envía a reciclar más del 70% de todos los residuos plásticos que genera, alcance el 100% en el mismo horizonte temporal, evitando que dichos residuos se conviertan en desperdicio.

Mercadona ha sido una de las empresas que más ayuda ha aportado durante la crisis del Covid-19 en España ¿Cuál ha sido su labor durante esta situación? ¿Cómo se ha visto afectada la empresa?

Para nosotros lo principal ha sido, y sigue siendo, hacer todo lo que haga falta para garantizar la seguridad y las medidas de higiene necesarias para que nuestros “Jefes” (como llamamos internamente a nuestros clientes) pudieran seguir llenando su cesta de la compra. Igual de importante ha sido proteger a nuestros “héroes de súper”: todos nuestros trabajadores que han sido vitales durante esta crisis.

Desde aquí quiero agradecer el trabajo de todos ellos y de todos los que conformamos la cadena agroalimentaria de Mercadona. Sin todos ellos no habría sido posible garantizar el suministro de alimentos, algo en lo que España puede estar muy orgullosa, ya que hemos sido uno de los países que mejor ha garantizado el suministro durante los peores momentos de la pandemia.

Somos conscientes de la difícil situación en la que nos encontramos y, es por ello que hemos reforzado todavía más nuestro compromiso con la sociedad. Si el año pasado donamos 9.200Tn de alimentos, hasta finales de agosto de 2020 hemos superado ya esa cifra, donando 10.200Tn.

En el 2019, Mercadona finalizó el año con 10 tiendas abiertas en Portugal, ¿cuáles son los proyectos futuros para Mercadona en el ámbito internacional?

Nuestra prioridad es garantizar que nuestro proyecto en Portugal sea un éxito. Se trata de nuestra primera experiencia internacional y por ahora la reacción de los “Jefes” portugueses está siendo muy positiva. Comenzamos nuestra andadura en 2016 y ya en 2017 abrimos nuestro primer Centro de Coinnovación en Matosinhos para analizar los hábitos y gustos del “Jefe” portugués. Eso nos ha permitido abrir las primeras tiendas el año pasado con una gran acogida por parte de nuestros clientes y, en general, por parte de la sociedad portuguesa.

Ha sido un trabajo arduo de todos los departamentos de Mercadona con un objetivo claro: Mercadona en Portugal es portuguesa. Entre otros hechos destacados cabe poner en valor la creación de la empresa Irmãdona Supermercados SA (la hermana de Mercadona en portugués) para contribuir en la creación de riqueza en el país luso; la contratación de más de 900 trabajadores con contrato fijo y sueldo por encima de la media del sector; los 217 millones de euros en compras a proveedores portugueses o los más de 220 millones de inversión.

Cerramos el año pasado con 10 tiendas en los distritos de Braga, Aveiro y Porto. Tenemos previsto reforzar nuestra apuesta en Portugal con la construcción de 10 nuevas tiendas hasta final de año, también con nuestra primera tienda en el distrito de Viana do Castelo. Este ritmo continuará en los próximos años dejando claro nuestro proyecto de largo plazo en Portugal.

En ese sentido fue un gran orgullo para Mercadona recibir el premio “Empresa del año” que otorga FEDECOM (Federación de Cámaras Oficiales de Comercio de España en Europa, África, Asia y Oceanía) por nuestro proyecto de internacionalización.

Mercadona cuenta con una oficina comercial en Lieja. ¿Podría explicar qué papel juega esta sede en Bélgica?

En Mercadona apostamos siempre por tener productos de una gran calidad. Dentro de esa apuesta por la calidad trabajamos con más de 1.400 Proveedores Totaler (proveedores especialistas de producto) que, junto con Mercadona, desarrollan el mejor producto, fruto de la coinnovación desde “El Jefe” hacia atrás, garantizando siempre la seguridad alimentaria a lo largo de toda la cadena, la calidad, el servicio y un precio competitivo en cada producto, y con el que la compañía mantiene una relación comercial de estabilidad bajo las marcas Hacendado, Deliplus, Bosque Verde y Compy, entre otras. El año pasado realizamos compras por valor de más de 20.000M€ a proveedores españoles y portugueses.

Cuando no encontramos proveedores que nos garanticen la calidad que nuestros “Jefes” nos exigen o se trata de productos que no se fabrican o producen en nuestro país, tenemos un gran equipo comercial que se encarga de encontrar a los mejores proveedores en otros países, como es el caso de Bélgica, dónde además tenemos oficinas comerciales y compramos, entre otros productos, las patatas de corte grueso ultracongeladas, las coles de Bruselas ultracongeladas, las zanahorias baby congeladas o las famosas galletas de mantequilla belgas.

Recientemente Mercadona ha pasado a formar parte del Consejo de Administración de la Cámara ¿Qué puede aportar esto tanto a Mercadona como a la Cámara? Tenemos el placer de contar con Mercadona como socio patrocinador de la Cámara desde hace más de diez años, ¿cuáles son los principales beneficios que le ha reportado esta afiliación?

Para Mercadona es un gran orgullo que los socios de la Cámara de Comercio de España en Bélgica y Luxemburgo hayan votado a favor de nuestra entrada en el Consejo de Administración. Como bien apuntáis, hace más de 10 años que somos socios de la Cámara y valoramos esta colaboración de manera muy positiva. Nos permite relacionarnos con otras empresas españolas con actividad en Bélgica y Luxemburgo, compartir experiencias con ellos, así como avanzar en nuestra relación con las instituciones europeas, aspecto en el que centro mi actividad.

Mercadona entra en el Consejo de Administración de la Cámara con el objetivo de sumar al debate y crecimiento de la Cámara. Vamos a aportar una visión fresca y diferente desde el sector del comercio agroalimentario y minorista. Esperamos que sean años de mucho éxito para la Cámara y para nuestra colaboración.