Sotofermoso
Sector de actividad
Alimentación, bebidas y tabaco
Código postal
28001
Teléfono
+32 490457184
Web
Dirección
Lagasca 80
Ciudad
Madrid
País
España
Descripción
Productores de aceite de oliva virgen extra con una pequeña producción premium gourmet. Su aceite está premiado con la Medalla de Plata en el Amsterdam Internacional Olive Oil Competition 2022. El panel de cata lo denominó como un aceite muy equilibrado, dulce y con un punto de amargor.
La producción es 100% biodinámica sin irrigación, sin pesticidas ni fertilizantes desde hace 20 años. Es una mezcla única y estable de variedades (coupage): Manzanilla Cacereña, Arbequina y Verdial. Su acidez es practicamente inexistente (0,05%).
